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「酸辣湯」是中國四川著名家常菜,也是經典四川開胃湯,隨著社會變遷,能做出道地傳統川味酸辣湯的老師傅已不多;埔里鎮有家跟隨川菜老師傅習藝,在美國及台北掌廚逾30年的Tony大叔,而今在埔里聚一...

得票數: 1066 票


高雄「牛老伍」館子以北方麵食為主,當中正統北方口味的「平民酸辣湯」,滿滿一大碗餡料多,酸中帶點微辣,只需30元銅板價,CP值破表,2人喝1碗也綽綽有餘,是不少客人上門必點餐點。...

得票數: 690 票


新北市三重區「雲林鍋貼」的酸辣湯在地聞名30多年,濃郁鮮甜、用料豐富,吃起來猶如魚翅羹口感,一大碗只要30元,是許多來店顧客必點美食,也讓雲林鍋貼成為少數幾家酸辣湯比鍋貼、水餃更受歡迎的店。...

得票數: 642 票


雲林縣虎尾鎮「浙江湯包麵館」老板邵萬劍12歲來台依親,傳承爺爺衣缽,把大陸杭州老家的酸辣湯好味道一起帶來台灣,並堅持既酸且辣的正宗口味,笑說「酸辣湯不酸不辣,怎麼能叫酸辣湯?」逐漸改變鄉親味...

得票數: 341 票


傳統川味美食重辣,讓不少怕辣的老饕卻步,為了讓所有人都能放心大啖美食,新竹市東區「老四川麵食館」的酸辣湯,特別融合川味與台式口味,加上配料實在,成為東區金城眷村與關埔一帶上班族的最愛。...

得票數: 283 票